Deixe esse tempinho frio ainda mais gostoso com uma Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes
Quiche – Prato é ideal para quem quer mantém uma alimentação equilibrada, mas sem abrir mão do sabor
Ainda é outono, mas em grande parte do País, a sensação é de que o inverno já chegou. Com baixas temperaturas e um climinha propício para ficar em baixo das cobertas, é inevitável não pensarmos em pratos saborosos para ajudar na missão de nos mantermos mais quentinhos, como fondues, sopas e massas. Então, que tal preparar uma Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes para deixar a semana ainda mais saborosa?
A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, ensina o passo a passo dessa delícia. Superleve e nutritiva a quiche é o prato ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada, mas não abre mão de uma comidinha gostosa nas tardes geladinhas.
Dica do chef: Se preferir substitua o creme de ricota por 200 g de ricota batida com ½ xícara (chá) de leite.
Como fazer Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes
Para o recheio
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 alho-poró em rodelas
1 lata de milho verde em conserva escorrido (200 g)
1 abobrinha italiana pequena ralada grossa
Sal à gosto
Para a massa
400 g de Biscoito Cream Cracker Adria
¾ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de azeite
Para a montagem
250 g de creme de ricota
3 ovos
Sal e noz-moscada moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Recheio:
– Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Acrescente o milho, a abobrinha, refogue mais um pouco. Tempere com o sal, misture e desligue o fogo.
Massa:
– No processador ou liquidificador, triture o Biscoito Cream Cracker Adria, acrescentando o leite e o azeite para obter uma mistura granulada. Acomode essa mistura em uma forma redonda (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura), de fundo falso, levemente untada. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo e lateral da forma. Reserve.
– No liquidificador, coloque o creme de ricota junto com os ovos, o sal e a pimenta. Bata bem para obter um creme homogêneo.
– Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C) para preaquecer por 10 minutos e, enquanto isso, monte a quiche: sobre a massa, distribua o refogado de legumes e, por cima, despeje o creme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Sobre a Adria
A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país e está entre as “50 marcas mais valiosas do Brasil”, de acordo com o ranking promovido pela revista IstoÉ Dinheiro em parceria com a consultoria de negócios Kantar Vermeer e entre as “Marcas Memoráveis do Brasil”, de acordo com o Grupo Meio & Mensagem. A Adria pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua principalmente na região Sudeste do país. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas e Plugados.
