papinha1A minha Larah já vai começar com a papinha e estou pesquisando muitas coisas sobre este tema: Receitas, armazenagem, congelamento, papinhas industrializadas, sucos, etc. E, a partir de hoje, uma vez por semana, postaremos algo sobre este tema.

Começaremos com a receita da primeira papinha a ser introduzida aos bebês a partir de seis meses.  Espero ajudar muitas mamães de primeira, segunda, terceira viagem..rs

Caso vocês tenham alguma receita para compartilhar, é só deixar nos comentários ou me encaminhar por email.

Todas as receitas que postarei, foram aprovadas por nutricionistas infantis.

Primeira papinha – (para as primeiras duas semanas)

Nas primeiras duas semanas as papas devem ser feitas com um tipo de legume e um tipo de folha. Depois que a criança já tiver experimentado vários tipos de legumes e folhas, você pode misturar até três tipos de cada grupo.

Ingredientes
– meia cenoura média
– duas folhas de alface
– um pedaço pequeno de cebola
– um pouco de salsa bem picadinha
– uma pitada de sal
– uma colher rasa das de café de óleo de milho ou girassol

Modo de fazer
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada para ferver – o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.

Dicas
– A cenoura pode ser substituída por outro legume e as folhas de alface por outro tipo de hortaliça. Alguns exemplos: mandioquinha com espinafre; abóbora com repolho; beterraba com agrião; chuchu com couve.
– Use sempre cebola ou alho para cozinhar os alimentos. O mesmo vale para o óleo, a salsinha e o sal.

Atenção!
Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.