Oi pessoal, a receita de hoje é para facilitar a vida das mamães dos pequenos: Papinha de Abóbora Com Carne.

Mas, antes da receita, vai uma dica de como congelar a carne para utilizar nas papinhas ou em refogados.

O ideal é congelar carnes em cubinhos.

Não só a carne, mas também frango ou peixe, eu corto em cubos, coloco em uma bandeja e levo ao freezer até que endureça, só depois disso é que eu junto todos os cubinhos e armazeno em saco plástico e congelo.

Porque eu levo ao congelador primeiro na bandeja? Porque se levar ao freezer carne tudo junto picada, ela congela num bloco só, e na hora de utilizar, ou descongelamos tudo ou é um sufoco enorme para retirar apenas alguns cubos.

Agora, vamos ao que interessa:

Receita de papinha de abóbora com carne

Ingredientes

  • 150g de carne vermelha (músculo, coxão ou acém);
  • 2 xícaras de abóbora picada (eu costumo usar a cabotiã, aquela de casca verde escura e rugosa);
  • 1 batata média picada;
  • 1/2 cebola média cortada em rodela;
  • 1 colher de sopa de cebolinha;
  • 1 dente de alho esmagado;
  • 1/2 xícara de espinafre;
  • Óleo ou Azeite;
  • 800ml de água

Preparo

Numa panela, forre o fundo com a cebola e o alho, cubra com a carne picada.

Coloque a batata, a abóbora e, por último o espinafre e a cebolinha.

Coloque os 800ml de água, ou até cobrir os ingredientes.

Leve ao fogo baixo por uns 40  minutos, em panela semi tampada. ]

Depois é só esmagar ou processar os legumes e servir com um fio de óleo ou azeite e salgar a gosto.

Papinha de Abóbora com Carne

Papinha de Abóbora com Carne

Vou contar um segredo, apesar de ser papinha de bebê, faço até hoje para Larah e família toda junta acaba comendo também.

Aqui em casa somos super fãs de sopas e caldos.

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